おやひなの看板メニュー「釜焼鳥」

骨つき釜焼鳥 おや・ひな各780円(税込858円)

秘伝のスパイシーなタレに漬け込んだ骨付鳥を専用の釜で焼き上げた四国香川の郷土料理です。

おや

親鳥独特の食感は、噛めば噛むほど、味の出る通の味。

ひな

柔らかジューシーな雛鳥はみんな大好きやみつきの味。

釜焼鳥「通」の食べ方

まずは左手で釜焼鳥を持ちガブリと一口。
すかさず右手に持ったビールをグイッと飲めば二度旨い。
皿に残った旨味あぶらはお通しのキャベツですくえば三度旨い。
〆に鶏飯も良いけど塩むすびを旨味あぶらにつければ四度旨い。